foto: PrahaIN.cz/Bouda v Obřím dole
„Nemá smysl se babrat v nějakém neštěstí,“ říká dnes už bývalá provozovatelka Boudy v Obřím dole Klára Veverková, kterou si diváci pamatují z pořadu Ano, šéfe! se Zdeňkem Pohlreichem.
O konci Kláry Veverkové v horské boudě v Obřím dole jsme informovali už na začátku listopadu. Nyní jsme zjišťovali další podrobnosti.
„Důvod je zcela jednoduchý. Dostala jsem výpověď nájemní smlouvy. Majitel si to chce provozovat sám,“ popsala provozovatelka Klára Veverková serveru PrahaIN.cz. Dříve byla sama majitelkou, Boudu v Obřím dole vlastnila společně se svým tehdejším přítelem a také kvůli tomu prý měla spory. Poslední roky měla restauraci a penzion v nájmu.
„Mrzí mě to, ale já jsem zároveň člověk, který se zbytečně netrápí věcmi, které nelze změnit. V hlavě už mám další projekty. Nemá smysl se babrat v nějakém neštěstí,“ snaží se být pozitivní.
Štáb TV Prima se sem společně se známým šéfkuchařem Zdeňkem Pohlreichem vydal kolem roku 2015. Veverková tehdy uváděla, že by z Boudy ráda udělala příjemné místo, kde by chtěla nabízet vyhlášenou kuchyni. Jestli odvysílání dílu, který některá média nazvala jako jeden z nejdrsnějších vůbec, zapříčinil zvýšený zájem, nedokáže adekvátně posoudit. Reakce prý ale byly většinou pozitivní. „Turisté se na to ptali, jestli je to tak, či onak. Často nám také fandili. Reakce byly většinou velmi pozitivní,“ míní.
Na tom se shodli i dva místní obyvatelé Pece pod Sněžkou, s nimiž naše redakce na dané konto opakovaně hovořila.
Zbyly jen vzpomínky
Bouda v Obřím dole si v posledních letech zásadně zlepšila renomé a stala se populárním podnikem. Kromě parádních recenzí na tamní gastronomii se často chválí také ceny, které nejsou vyloženě turistické.
„Myslím, že ceny byly adekvátní naší nabídce a také poloze naší boudy. Neměli jsme komplikované zásobování. Je rozdíl, pokud máte objekt, kde můžete překládat zboží v zimě a dojet tam autem, to je opravdu rozdíl. A byli jsme stará horská bouda, tak jsem se snažila nastavit ceny, aby hosté byli spokojení,“ vysvětluje Veverková.
„Bouda by si zasloužila rekonstrukci. Nedávno mi říkal kamarád, že tam jezdili, protože jsme vytvářeli určitou atmosféru. Myslím, že v rámci toho vybavení a všeho ty ceny byly opravdu adekvátní,“ přidává.
Klára Veverková už zmínila, že má v hlavě další projekty. Úplné detaily prozrazovat nechtěla, nicméně slíbila, že do města se nechystá, podnikání v těchto lokalitách jí je cizí.
„Krásně se mi žije v lese. Pokud se mi podaří najít místo, které bude blízké mé duši a v záměru, který jsem dělala, tak do toho ráda půjdu znovu. V minulosti jsme ale dělali také včelí produkty, teď se tedy ráda budu věnovat včelám,“ uzavírá.