foto: Patrik Pašek, PrahaIN.cz (stejně jako ostatní fotografie v článku)/Aktuální ceny olejů
Zdražování, opět. Už několikrát jsme psali o tom, že růst cen v tuzemských obchodních řetězcích nezpomaluje a ceny, nejen základních potravin, strmě rostou. Dalším druhem zboží, který neúměrně zdražil, je stolní olej. Ceny této základní potraviny stouply v posledních týdnech o stovky procent.
Značný vliv na ceny olejů má zejména válečný konflikt na Ukrajině. Země je historicky brána jako nejdůležitější dodavatel obilovin a olejnic v Evropě, a právě kvůli konfliktu tamní zemědělství strádá a export těchto surovin směrem do Evropy vázne.
K situaci na Ukrajině ještě přičtěte rekordní meziroční inflaci, která v Česku atakuje hranici patnácti procent a vyjdou vám cenovky, které aktuálně vídáme v tuzemských super a hyper marketech.
99,90 Kč. Zvykejme si
„Štve mě to. Olej za stovku, kde to jsme? Doma se už snažím smažit na sádle a co jde, to raději ohřívám v páře. Problém je ale u pečení, tam se bez oleje neobejdete,“ prozradila nám jedna ze zákaznic hypermarketu na Černém mostě.
„Tak se na to podívejte. Olivový olej, který stál vždy mnohem více, je teď téměř na ceně stolního…“ dodala.
Náš rozhovor zaslech i jeden ze zaměstnanců hypermarketu a prozradil, že se obává, že ani tyto ceny nebudou konečné.
„To vyskočilo hlavně během posledních dnů. Lidi už spíše berou levnější oleje, ale ty momentálně moc nemáme,“ řekl prodavač a ukázal na vedlejší prázdný regál.
Psali jsme
Zdražování v Česku nepolevuje a rostoucí ceny je možné pozorovat napříč všemi produkty. Kromě základních potravin vytrvale zdražují i ceny…
A řepkový máte? A mohla bych ho vidět?
Je tomu opravdu tak, vedle slunečnicového oleje se běžne nachází olej řepkový.
Ten ale byl momentálně vyprodán, protože oproti slunečnicovému ho řetězec na Černém mostě prodával za méně než polovinu. Podobné ceny jsou ale k vidění i v dalších řetězcích.
Levnější, ale mnohdy kvalitnější
Podobně jako slunečnicový olej je ten řepkový vhodný na vaření, pečení a krátké smažení. Díky svému složení má vysoký bod zakouření (kolem 200 °C), což znamená, že je až do této teploty stabilní a nepřepaluje se.
V případě řepkového oleje není Česko tolik závislé na jeho dovozu. Určitou část trhu dokážeme obsáhnout vlastními kapacitami, a to se pozitivně projevuje na koncových cenách u obchodních řetězců.
Odbornící navíc uvádí, že „řepkový olej na rozdíl od slunečnicového má řadu nutričních předností. Z běžně používaných olejů má nejnižší obsah nasycených mastných kyselin. Z hlediska obsahu omega 3 polynenasycených mastných kyselin patří k nejvýznamnějším zdrojům rostlinného původu této skupiny mastných kyselin,“ uvádí portál stobklub.cz.
Psali jsme
Český statistický úřad v úterý zveřejnil čerstvá data o inflaci v Česku. Tempo zdražování nezpomaluje a meziroční růst spotřebitelských cen je…
Psali jsme
Domácnosti zasáhlo nejprve prudké zvýšení cen energií. Stavební materiály, které se zdražují již od koronavirové epidemie, znovu také podražily…