Většina hotelů zdraží o 10 procent, vysoké ceny energií s nimi „zamávaly"

Nejen zvyšující se ceny energií, ale také celkový růst inflace značně komplikuje život poskytovatelům ubytovacích služeb. Ti přitom v loňském roce doslova bojovali o přežití. Rok 2021 se v tomto oboru jeví historicky jako jeden z nejhorších. Po dlouhém lockdownu na jaře si podnikatelé sice zvedli náladu v létě a na podzim. Začátkem zimy však hotely opět zely prázdnotou kvůli novým restrikcím. Nyní chce převážná část hoteliérů navýšit cenu za ubytování zhruba o deset procent. V opačném případě by prý nemohli udržet dosavadní kvalitu svých služeb.

Krizovou situaci se majitelé ubytovacích zařízení snažili řešit šetřením, omezováním investic a vysoké náklady jsou nyní nuceni zčásti přenést i na své zákazníky. Samostatnou kapitolou je pak nedostatek zaměstnanců. Část z nich totiž během pandemie odešla kvůli pocitu nestability a začala si hledat práci v jiném oboru.

Nejsou lidi

Běžně se tak stávalo, že manažeři zaskakovali za chybějící číšníky, kuchaře či recepční. To potvrzuje i Jan Čihák, který je manažerem Hotelu Friday v ulici Na Příkopě v centru Prahy. Dle jeho slov je zdražení nejcitelnější v personální oblasti. „Nejsou zaměstnanci, protože se všichni, podobně jako v oblasti gastra, bojí případných omezení. Když personál seženu, je velmi drahý,“ popisuje.

V souvislosti s nárůstem ceny energií pak upozorňuje, že pro hotel je paradoxně dražší chlazení, tedy letní provoz klimatizací. Vytápění prý při tomto srovnání vychází levněji. „Zatím nedošlo k vyúčtování, ale podle odhadů počítám, že letos na energiích utratíme asi o dvacet procent více,“ vysvětluje.

Hotelnictví ale podle jeho slov padlo na oltář covidu stejně, jako celé odvětví byznysu. Problémem je prý také chybějící zahraniční klientela. „Pak už je jedno jestli obsadíte více pokojů za nižší cenu, nebo jen polovinu za dvojnásobek,“ dodává Jan Čihák.

Praha stále mezi nejlevnějšími

O nelehké současnosti nejen pražských hoteliérů svědčí i slova ředitele hotelu President Martina Švehly. Tam se budou ceny zvyšovat o 10 procent. „Zdražování je nepochybně aktuálním tématem. Výrazně rostou ceny nejen energií, ale také platy zaměstnanců a ceny surovin. Extrémně se prodraží například provozování hotelového wellness. Hotely si budou muset dobře spočítat, jestli se jim vyplatí zvyšovat ceny na úkor nižší obsazenosti, nebo naopak. U nás budeme ceny zvyšovat přibližně o 10 procent, abychom mohli udržet nejlepší kvalitu služeb pro naše hosty. Na druhou stranu ceny pražských hotelů se ještě nevzpamatovaly z koronavirové krize a teprve se začínají dostávat na úroveň roku 2019. Praha je tak stále jedním z nejlevnějších evropských hlavních měst,“ tvrdí ředitel Švehla.

Nízká poptávka

O hodnocení aktuální situace jsme požádali také prezidenta Asociace hotelů a restaurací ČR Václava Stárka. „Zvýšení cen se musí v letošním roce dotknout prakticky všech poskytovatelů ubytovacích služeb, a to jak s ohledem na zvyšující se ceny energií, ale také dalších služeb a celkového růstu inflace. Přesné statistiky nemáme, ale podle informací, které máme k dispozici se ceny za ubytovací služby letos zvýší v rozmezí 5-10 procent. Nicméně k nárůstu dochází postupně také vzhledem k postupnému nárůstu poptávky, která je zatím, s výjimkou horských oblastí, stále nízká,“ sděluje redakci PrahaIN.cz