Vyhlášená pražská jídelna skončila. Zlomený šéf hledá práci

23. 06. 202405:43
Vyhlášená pražská jídelna skončila. Zlomený šéf hledá práci
foto: Jiří Zemen, PrahaIN.cz/Retro Jídelna Melíšek

V Praze se nachází nespočetně jídelen, které lákají především na nízké ceny pokrmů, což lidé v dnešní době dokážou ocenit. Retro Jídelnu Melíšek v Praze 4 ale můžeme z pražské mapy již vyškrtnout, skončila.

„Bohužel jsme skončili, neutáhli jsme to. Náklady pro nás byly vyšší než přijatelné, abychom se dokázali udržet,“ sděluje redakci dnes už bývalý provozovatel Radomír Melíšek.

Jídelna v Budějovické ulici má aktuálně na Googlu hodnocení 4,3, hodnotilo přes 600 lidí.

Kromě toho fungovala také jako prodejna masa a uzenin.

„Měli jsme prostory maso, uzenina, jídelna a ještě rozvoz, ten ale bohužel během covidové éry padnul, stát nám nepomohl. Maso, uzeniny, tam byla ztráta nehorázná, protože v blízkosti otevřeli Tesco a Albert a všechno jsme dotovali z jídelny, to se ale už nedalo. Poslední kapkou bylo zvýšení nájemného o několik procent, museli jsme zavřít. Do toho plyn, elektrika, to už nejde,“ krčí rameny Melíšek.

Zavřeno. Zdroj: PrahaIN.cz

Gró celého podniku byly především nízké ceny. Melíšek přiznává, že o zdražení přemýšleli a myslí si, že pokud by ceny vzrostly o deset procent, zájem o jídelnu by neustal. „Ceny jsme vždy zvyšovali pouze minimálně, nikdy jsme jídelnu nechtěli předražit. Dát si guláš a omáčku za 150 korun, to je šílenost, to my jsme šli třeba na 105, zkrátka pomalé zdražování, byla inflace, ale zákazníci o tom vždy věděli a nemuseli hluboko sáhnout do kapsy,“ říká.

Rozlučka s podnikem proběhla v pátek 14. června, jídelna trvale ukončila provoz 17. června, jak se také uvádí na ceduli před zavřenou provozovnou.

Z místa také pravděpodobně zanedlouho zmizí zákazníkům známý slogan na okně „Super ceny - kvalita - nabaštím se do syta“.

„Měli jsme stálé zaměstnance, které lidi měli rádi. Já tam vařil a byl jsem také šťastný, teď si musím hledat práci,“ přidává Melíšek.

Tagy

Speciály

Kudy kráčel zločin
Tajnosti slavných