foto: Bob Asher, PrahaIN.cz/Vánoce klan Vieweghů bude slavit na Sázavě...
ROZHOVOR Na slavnostní tabuli u Vieweghů se bude servírovat česká vánoční klasika a ukrajinské sváteční speciality. Celá rodina se sjede na Sázavu. „Těším se na vnoučata, pravnoučata i na celou naši rodinu. Vnoučat mám deset a pravnoučata tři,“ řekla redakci PrahaIN.cz Slávka Vieweghová, maminka nejčtenějšího českého spisovatele.
V domě spisovatele Michala Viewegha se rodinný klan schází často. Při oslavách narozenin, svátků nebo při vítání nových členů rodiny. „Slavit Štědrý večer budeme tradičně u Michala a bude nás mnoho. Mám devět vnoučat a tři pravnoučata. Letos se naše řady rozšířily o nevlastní ukrajinské vnouče, a tak už jich vlastně mám deset. Každé má samozřejmě maminku a tatínka a nikdo nesmí chybět. Tak nás u štědrovečerního stolu letos bude přesně 23. Bude to velká oslava a všichni se těšíme,“ řekla redakci PrahaIN.cz Slávka Vieweghová.
Prozradila nám zároveň, že přípravy na sváteční večer jsou veliké. Nejsložitější je logistika. Tu vyřešili přesným rozdělením úkolů. „Abychom v pohodě zvládli přípravy, rozdělili jsme si úkoly. Michal má na starost slavnostní výzdobu a prostírání na sváteční tabuli. Honza dostal na starost rybí polévku, Pepa přiveze smaženého kapra a pro děti řízky. Salát je můj úkol a připravím ho podle starého rodinného receptu. Nesmí v něm chybět nadrobno nakrájené nejmenší nakládané okurky, najemno nasekaná malá cibulka, kořenová zelenina, hořčice, koření a další přísady, které jsou tajné. Minimálně jednu noc musí v chladnu odpočívat. Jde ale o klasický bramborový salát, který máme nejraději,“ svěřila se Slávka Vieweghová naší redakci.
„Naše štědrovečerní večeře musí být česká klasika. Tradiční rybí polévka, smažený kapr a bramborový salát. Pokud třeba děti nebudou chtít rybu, tak budou mít připravené řízky. Letos se na stole ještě navíc objeví i ukrajinské vánoční speciality, které připraví Michalova přítelkyně Olena, která je vynikající kuchařka,“ dodala maminka Michala Viewegha.
To potvrdil i samotný spisovatel a prozradil, že na vánočním stole bude deset svátečních chodů ukrajinské kuchyně. „Ukrajinci musí mít na vánočním stole deset chodů. Mezi ně například patří pelmeně, manty, varenyky a další. Olena umí výborně vařit a ukrajinská kuchyně je skvělá, stejně jako naše,“ řekl redakci PrahaIN.cz Michal Viewegh.
Psali jsme
V několika rozhovorech náš nejznámější spisovatel uvedl, že po řadě nešťastných událostí mu osud seslal spásu. Na mysli měl Ukrajinku Olenu, která…
Na slavnostním stole nesmí chybět ani další tradiční speciality včetně domácího vánočního cukroví. Druhů prý bude mnoho. „Všichni jsme samozřejmě pekli, a tak na stole nebudou chybět domácí vánočky, štrúdly, koláče a vánoční cukroví. Pekla jsem letos devět druhů, Protože ale zároveň pekli všichni, tak jich na stole bude daleko víc. A výroba pořád pokračuje. Pokud teď okolo mě slyšíte v telefonu radostné halekání, je to proto, že mi vnoučata právě pomáhají s výrobou kokosových kuliček a dokonale se u toho baví,“ řekla nám spokojená Slávka Vieweghová.