El Arriero nabídne pravou chuť Kolumbie kousek od Smícháče

Láká vás latinskoamerická kuchyně, ale „mexické“ restaurace v Praze nejsou pro vás to pravé? Chcete zažít skutečnou atmosféru Jižní Ameriky i její domácí kuchyni? Jednu možnost tu pro vás máme a překvapivě vás ani nebude stát majlant.

El Arriero je nenápadný podnik na Radlické ulici v Praze 5 jen pár minut pěšky od Smíchovského nádraží. V parteru malého činžovního domu září barvami vstupní dveře, které vás přenesou do jiného světa. Do světa žluté, modré a červené, naivních obrázků a dekorací, které byste si přivezli z dovolené v Kolumbii.

El Arriero není velký podnik, najdete tu ale opravdu rodinnou atmosféru. Foto: Jakub Mračno, PrahaIN.cz

Ano, vítejte v jedinečné a zřejmě i jediné skutečné kolumbijské restauraci v Praze. Nečekejte ale honosné interiéry a selfíčka s celebritami jako v Bodegitě del Medio ani mexické kachlíky s lebkami jako ve zbraslavské Barabizně. El Arriero je skromný, ale útulný bar s několika stolky a pohodovou atmosférou, kde se potkáte s programátory, manažery z banky, ale také s barovými povaleči nebo popeláři. Jídlo i autentické drinky si tu totiž může užít opravdu každý. Stejně jako úsměv příjemné exotické barmanky, která nešetří úsměvy.

Jako doma na předměstí

Podnik s opravdu rodinnou atmosférou, na jakou byste narazili v turisticky nefrekventovaných čtvrtích Bogoty či Medellínu, ale také v každém jiném kolumbijském městečku.

Interiér hraje barvami Kolumbie a nechybí ani typické dekorace. Foto: Jakub Mračno, PrahaIN.cz

Na place je téměř vždy Diego, majitel hospůdky, u baru se běžně potkáte i s latinskoamerickými kuchaři, kteří vám pak za dveřmi kuchyně připraví comida tipica Latino Americana. A dlužno říci, že tak, jako nikde jinde v Praze. Jídlo není načančané podle moderních trendů, ale i Zdeněk Pohlreich by si mlaskal. Prostě autentická domácí kuchyně, která se v podobných podnicích moc nenosí. Navíc za ceny, které jsou srovnatelné s jakoukoliv smíchovskou hospodou.

Na menu nenajdete moc položek, každá ale stojí za ochutnání. Foto: Jakub Mračno, PrahaIN.cz

Ochutnat můžete typické startery jako jsou arepas, empanadas, patacones, jedinečné papas rellenas, ale také nachos nebo grilovaná křidélka s omáčkou, na kterou jinde nenarazíte.

Třeba křídla s jedinečnou omáčkou jako předkrm. Foto: Jakub Mračno, PrahaIN.cz

Vybírat ale můžete i z klasických jídel od quesadillas a burritos přes frijoles colombianos, steaky, až po největší nálož kolumbijské pohostinnosti pod názvem bandeja paisa.

Bandeja paisa je božská, pro jednoho je to ale pořádná porce. Foto: Jakub Mračno, PrahaIN.cz

Polední meníčka i exotické drinky

Když se k tomu připočítá polední nabídka za „gulášové“ ceny, rozhodně to stojí za zkoušku. I drinky jsou tu autentické za ceny více než lidové, přitom z rumů, které mnozí nikdy neviděli. A víno? Samozřejmě z Jižní Ameriky, pečlivě vybrané, opět však spíše lidové, než naoko luxusní. Na čepu pak ověřený Budvar. Pro ty, kteří neholdují alkoholu, je na baru zásoba Jarritos, originálních mexických limonád, barmanka ale ráda připraví i domácí limonády nebo různé exotické nealkoholické drinky.

Je libo hoditi žábou?

Zajít sem ostatně můžete i při zvláštních příležitostech, na koncerty, které se tu sice nepravidelně, ale celkem často pořádají v suterénním baru. Jinde byste těžko potkali skutečně undergroundovou punkovou kapelu z Argentiny, performery z berlínského Kreuzbergu nebo legendy domácí rockabilly scény, pražské Screwballs. Jindy se tu zase rozezní latino rytmy, to když se v podzemí sejde partička tanečních nadšenců k hodinám salsy. Mimo jiné se zde, v podzemí baru El Arriero, scházejí i pražští kolumbijci s přáteli na legendární hru v žáby, což je unikátní, avšak těžko popsatelný zážitek.

V podzemí se ukrývá druhý bar, kde si můžete domluvit oslavu. V malém sále vám pak může zahrát DJ nebo kapela. Foto: Jakub Mračno, PrahaIN.cz

Food market v latino stylu

Na zahrádce v malebném vnitrobloku se zase pravidelně konají trhy s autentickými latinskoamerickými potravinami, na které se vždy sejde početná komunita v Praze žijících Kolumbijců, Kubánců, Argentinců, Peruánců a dalších latinos, kteří u nás jinak nemají moc příležitostí, jak si opatřit domácí proviant, ať už jde o kávu, třtinovou melasu nebo pravou latinskoamerickou kukuřičnou mouku. Pokud si tedy potrpíte na doma vyrobené tortily, rozhodně se stavte.

A resumé? Pokud chcete ochutnat skutečnou Kolumbii, v El Arriero ji najdete. Bez příkras a bez kompromisů.

Cena: 9/10

Obsluha: 10/10

Prostředí 10/10

Kvalita jídla 10/10

Celkové hodnocení: 10/10