foto: Bára Richterová, PrahaIN.cz/Jahody Dubaj
Cukrová vata, oříšky v cukru, pendreky nebo turecký med. To je jen krátký výčet sladkostí, které již tradičně patří k poutím. Do nabídky prodejců se ale dostávají také populární novinky, letos je to bezpochyby dubajská čokoláda.
Ta je aktuálním hitem milovníků sladkého, napodobeninu slavné čokolády původně známou ze sociální sítě TikTok nyní seženeme už téměř všude, hovoří se pak zejména o její vysoké ceně, tabulka o váze 200 gramů vyjde okolo pěti set korun. Má pověst luxusního zboží vyrobeného z těch nejlepších surovin.
V minulých dnech se v médiích objevily informace ohledně testů našich německých sousedů, které zjistily, že čokolády dovezené nejen ze Spojených arabských emirátů, ale i dalších zemí obsahují zdraví škodlivé plísně a toxiny. Informoval o tom například Deník, který uvedl, že i česká Státní zemědělská a potravinářská inspekce dubajskou čokoládu sleduje.
V posledních několika týdnech se začínají objevovat i různé dezerty, které dubajskou čokoládu připomínají. Aktuálně bodují takzvané dubajské jahody. Nejde o jahody vypěstované v Dubaji, ale o jahody, které jsou smíchány s komponenty, ze kterých vzniká slavná čokoláda.
Jahody jsou polité čokoládou, nechybí pistáciový krém a jemné těsto kataifi, které dodává celému dezertu křupavost. Pokud si tyto jahody dáme někde v cukrárně nebo kavárně, stejně jako v případě dubajské čokolády, musíme počítat s vysokou cenou.
Plíseň i v Česku
Zmíněného dezertu jsme si všimli také na Matějské pouti v Praze. U jednoho z mnoha stánků, kde se prodávalo ovoce v čokoládě. Na výběr byly obyčejné misky s čerstvými jahodami, ale i různé druhy ovoce v čokoládě. Například špíz s jahodou, ananasem a banánem stál 130 korun. Malý kelímek ovoce o objemu 300 mililitrů zalitého belgickou čokoládou stál 150 korun. Ještě o stovku dražší byl slavný dezert, který byl označen jako jahody Dubaj. Když jsme tu byli, tak se v regálu nacházel jeden poslední. Zda o něj nikdo kvůli vysoké ceně neměl zájem, nebo byl naopak rychle vyprodán, nevíme.
U stánku stálo zhruba pět lidí, téměř všichni si objednávali ovoce v čokoládě, zejména jahody, kterých měli nejvíce. Ve frontě jsme vyslechli debatu zákazníků před námi. Ty si původně chtěli koupit rovněž jahody v čokoládě, při čekání si ale prohlíželi kelímek s dubajskými jahodami. Kromě toho, že se pozastavili nad vysokou cenou, si také všimli, že tento dezert měl problém s plísní.
Při bližším pohledu bylo opravdu evidentní, že části jahod, které nebyly polité čokoládou, byly plesnivé. Dvojice si nákup rozmyslela, kvůli kvalitě jahod v dezertu se obávala, v jakém stavu budou ty, které jsou zcela polité čokoládou.
Obsluhu jsme na fakt upozornili, slečna, která stála za pultem slíbila, že dezert zkontroluje a chybu napraví. Když jsme se ptali, jestli je to poprvé, co je někdo upozornil na plíseň, odpověděla, že zcela určitě ano.