foto: Redakce PrahaIN.cz/Rybíz v Lidlu
PrahaIN.cz si v prodejně Lidl všimla pro leden netypického ovoce. Tím byl červený rybíz, ovoce, které známe zejména ze zahrad, se v obchodech běžně neobjevuje ani v období, kdy dozrává. O to více nás překvapila jeho cena.
Obalené keře s červeným rybízem jsou typickým znakem většiny českých zahrad. Jeho pěstování je nenáročné, dozrává brzy a množství, které vyroste na jednom keři, je obrovské. Dá se jíst syrový, nejčastěji se ale zpracovává do marmelád či sirupů. Bobule rybízu se často na zimu uchovávají v mrazáku, kdy se hodí zejména na pečení koláčů.
Český rybíz se v sezóně pohybuje okolo dvou stovek za kilogram. Levněji se dá sehnat u malých prodejců, kteří prodávají spíše své přebytky ze zahrady. Ve velkých supermarketech na něj běžně nenarazíme.
799 korun za kilogram
Redakce si červeného rybízu všimla v jedné z poboček Lidlu. Prodával se zde v malé krabičce, která obsahovala 125 gramů, což bylo jen několik trsů bobulí. Rybíz pocházel z Holandska a jedna krabička stála 99,90 korun. Kilogram této plodiny tak vycházel na 799 korun.
Když jsme si balení rybízu se slovy, že to snad není možné, fotili, oslovila nás jedna zákaznice, že stovku stojí kilogram. „Vždyť to tady píšou,“ ukazovala na ceduli, že jde o cenu za kilogram. Ta se ale nevztahovala k rybízu, ale jablkům, které byly v regále pod rybízem.
„Tak to snad není možné. Nikdo to nekupuje, půlka je už nahnilá,“ reagovala na ne moc dobrý stav rybízu. Zhruba čtvrtina celého balení už opravdu nebyla v dobré kondici.
Redakce oslovila několik farem a pěstitelů s dotazem, zda je cena adekvátní a za jakou cenu se rybíz prodává v sezóně.
„Nevím, jak se pohybuje dovozová cena, my máme otevřeno pouze přes sezónu. Myslím si, že dovozový rybíz musí být dražší nejen o samotný dovoz, ale pokud se prodává nyní, tak i o náklady na vytopení skleníku. Myslím, že český rybíz se v sezóně pohybuje do 200 korun za kilogram, ale každým rokem se cena mění,“ sdělila redakci Kateřina Pytlíková z Žatecké farmy.
Hovořili jsme také s Milanem Třasákem, předsedou představenstva zemědělského družstva Zderaz, kde rybíz pěstují.
Nehorázná cena
„Do roku 2023 jsme měli třicet hektarů červeného a deset hektarů černého rybízu. Ke konci roku 2023 jsme červený zrušili, takže nyní máme jen deset hektarů černého. V roce 2024 nám bohužel na jaře zmrznul, takže jsme nic nesklízeli. Co se týče cen, tak dlouhodobě je větší zájem o černý rybíz, kde se cena pohybuje od 15 do 23 korun za kilogram. O červený bohužel takový zájem není, u něj se výkupní ceny pohybovaly v rozmezí 3 až 6 korun za kilogram,“ říká Třasák pro PrahaIN.cz.
Zároveň ale upozorňuje, že jde o ceny velkoobchodní, kdy jde o prodej po tunách, ne kilogramech.
„Samozřejmě, když jsme to prodávali nadrobno přímo z pole, tak to bylo o něco více, ale v řádech korun. Byly roky, že jsme všechnu úrodu nechali na poli, jelikož výkupní ceny by nepokryly ani mzdy na sklizeň. Proto jsme se rozhodli pro zrušení sadů s červeným rybízem,“ říká Milan Třasák z družstva Zderaz.
Na závěr prosíme o názor na cenu rybízu v Lidlu. „Je to bohužel smutné, když u nás se sady ruší a potom vidíte takovouto nehoráznou cenu,“ uzavřel.