foto: Jiří Zemen, PrahaIN.cz/Někdejší stánek s klobásami na Václavském náměstí
Klobásy na Václavském náměstí. Dříve neodmyslitelné spojení, které fungovalo již od první republiky. Dnes minulost. Některým lidem tento street food chybí a vzpomínají na něj s láskou. Jiní jsou rádi, že klobásy zmizely v propadlišti dějin.
O celé situaci jsme před třemi měsíci mluvili s radním Janem Chabrem (TOP 09), to Prahu ještě řídil primátor Hřib (Piráti). Po několikaměsíčním vyjednávání vznikla nová koalice a Jana Chabra nahradil Adam Zábranský (Piráti). A tak jsme se zeptali znovu.
Chabr tehdy mluvil o tom, že jde o to, jak stánek s občerstvením vypadá a působí. Podle něj se mělo jednat o diskuzi s městskou částí Praha 1, na jejímž území se Václavské náměstí nachází, ale i s lidmi z Institutu plánování a rozvoje.
„Já si dokážu představit, kdyby tam nějaký stánek v kultivované podobě byl, tak by mi to úplně nevadilo. Nicméně my jsme měli letité problémy s těmi dřívějšími provozovateli stánků, co se týká plnění nájemních smluv, tak i toho, aby dodržovali i další věci,“ poznamenal Jan Chabr.
Stánky s klobásami zmizely z Václavského náměstí po několika dekádách tak trochu v tichosti během pandemie covidu. Důvody byly dva. Jednak změna architektonického návrhu a přestavba náměstí, ale také už bývalým radním zmíněně spory s provozovateli, kteří dlužili městu milionové částky.
Psali jsme
Český fotbalový dvojboj, klobása a pivo. Ujišťujeme vás, že tato kombinace z tuzemských stadionů pravděpodobně nikdy nezmizí. Ovšem celý gastro…
Co nová rada?
„Bude legitimní otázka pro novou radu, jestli případně bude, či nebude chtít stánky s klobásami navrátit. Ale v tom architektonickém návrhu se počítá s tím, že to náměstí je čisté a stánky tam nejsou,“ řekl Chabr redakci.
A protože nová rada již sedí pevně na svých místech, mohli jsme se zeptat znovu.
Adam Zábranský na úvod poznamenal, že pražští Piráti v nedávné době na svém Facebooku vytvořili nezávaznou anketu, jež se týkala stánků s klobásami na Václavském náměstí.
„Vyšlo nám, že dvěma třetinám hlasujících stánky s klobásami na Václavském náměstí nechybí vůbec,“ uvedl pro PrahaIN.cz.
Na anketu jsme se podívali i my a k 15. květnu bylo skóre jasné: 865 hlasujícím uživatelům stánky nechybí, 446 zase ano.
Stánky se na Václavák nevrátí
Zábranský říká, že výroky svého předchůdce Chabra v podstatě stále platí. V architektonickém návrhu se se stánky nepočítá, a to ani s těmi s umírněnějším designem.
„S jeho změnou současná rada nepočítá,“ uvedl.
A protože nám radní Chabr sdělil i svůj osobní postoj, nemohli jsme se nezeptat na soukromý názor i pirátského radního. Posuďte sami.
„Já jsem spíše zastánce toho, pokud se udělá koncepce typu Václavského náměstí, tak tam stánky nemají vznikat živelně. Nainvestovalo se několik milionů na rekonstrukci, tak by to mělo tvořit funkční celek,“ řekl nám radní Chabr. Klobásy jako takové mu prý v žádném případě nevadí, ale je otázkou, jestli se mají prodávat volně na každém rohu v pouličním stánku či v pojízdné prodejně.
„Pokud se ptáte na můj osobní postoj, netajím se tím, že jsem veganem, a proto mi z podstaty věci uzeniny nechybí nikde v Praze. A ač nikomu neupírám chuť na klobásy, křiklavé nevkusné stánky na jedno z nejvýznamnějších náměstí hlavního města dle mého názoru nepatří. Jsou navíc v rozporu se schváleným Manuálem pro kultivovanou Prahu,“ uvedl Zábranský.
„Pražané ale o možnost občerstvení nepřijdou, restaurace, bistra a kavárny na Václavském náměstí zůstávají a klobásy bude možno zakoupit v nejbližší masně, případně jiném stánku. Ty ostatně z Prahy nemizí úplně, řeč je pouze o Václavském náměstí, které zůstane čistě náměstím,“ uzavřel současný radní.