foto: Jan Holoubek, PrahaIN.cz/Kuřecí prso supreme s omáčkou na paprice
REPORTÁŽ: Na sklonku března jsme se vydali do středních Čech. Navštívili jsme Český Brod, Kolín, Nymburk i Poděbrady. V každém z těchto měst jsme kromě vyhlášených památek zamířili také do restaurací, vždy do jednoho nóbl podniku i do klasické hospody. I když se nám například v Nymburce stalo, že jsme si v obou případech dali guláš, šlo o nesrovnatelný zážitek. Jak se ukázalo, připlatit si zhruba 65 korun za vyšší gastronomii rozhodně dává smysl.
V Poděbradech jsme zakotvili v restauraci O mase. Není třeba dlouze vysvětlovat, co se zde servíruje. Milovníci masa si přijdou na své, vegetariáni naopak spíše ne.
Podnik je krásný, čistý, uklizený a obsluha byla mimořádně milá a ochotná. Dorazili jsme v neděli kolem oběda. Nové menu se zde podává od 20. března a už při jeho čtení se sbíhaly sliny.
Například ryba dle denní nabídky na pohankovém salátu s pečenou paprikou a citronovým máslem vyšla na 246 korun. Během naší návštěvy šlo o lososa, porce byla překvapivě velkorysá. Srovnání se přímo nabízelo. V pražských obchodních centrech jsme už mnohokrát za zhruba 190 korun dostali jen nudle s několika kousky masa. Tady to byl úplně jiný příběh.
V nabídce nechyběl ani 250gramový hovězí steak s hranolky za 469 korun, třísetgramová vepřová kotleta se slaninovou omáčkou, česnekovými brambory a listovým špenátem za 296 korun nebo půlkilová BBQ žebra s nakládanou zeleninou, pečeným bramborem a česnekovým dipem za 359 korun. Nechybělo ani 200gramové kuřecí prso supreme s paprikovou omáčkou, tarhoňou a chorizem za 296 korun.
Velký výběr
Kdo chtěl, mohl si přidat některou z omáček (demi-glace, hříbkovou, pepřovou, tatarskou či BBQ) nebo salát, například zeleninový s grilovaným hermelínem, brusinkami a vlašskými ořechy za 248 korun.
Co nás zaujalo nejvíc, byly právě porce. Kromě vynikajícího masa šlo o pořádnou nálož příloh, zejména pečených brambor. U stolu nás sedělo šest, z toho čtyři dospělí, a všichni jsme měli co dělat, abychom oběd vůbec zvládli sníst. Většině z nás, autora reportáže nevyjímaje, se to nepodařilo. Při odchodu jsme s nadsázkou prosili, aby příště porce zmenšili.
Vedle nás seděli dva němečtí turisté, pravděpodobně hosté místních lázní. Mluvili poměrně nahlas, takže jsme jim dobře rozuměli. Hlavním tématem jejich hovoru byly ceny. Po přepočtu na eura se zdráhali uvěřit, jak málo za jídlo a pití platí.
„Směšně nízké,“ poznamenal jeden z nich, nikoli kriticky, ale spíš pochvalně. Následně požádal obsluhu, zřejmě aby připočetla několik stovek korun jako dýško.
S dotyčným mužem jsme si krátce promluvili i před podnikem. Řekl nám, že 11 eur za takto kvalitní a čerstvé jídlo v hotelové restauraci považuje za výjimečnou nabídku. Překvapilo ho pouze to, že se v prostorném podniku během nedělního oběda sešlo jenom devět hostů.