Na restauraci v Rakovníku hygiena dlouho nezapomene

27. 02. 202405:21
Na restauraci v Rakovníku hygiena dlouho nezapomene
foto: Wikimedia Commons, Foto českých obcí, k užití pro média/Náměstí v Rakovníku

Jak informuje Krajská hygienické stanice Středočeského kraje, návštěva stravovacího zařízení v penzionu Bezděkov byla pro hygieniky nepříjemným překvapením. Objevili nedostatky v dodržování zásad hygieny.

Podle nich nebyla provozovna vůbec udržována v čistotě a v dobrém stavu. Podlahy byly špinavé, povrchy v kuchyni také. Zaschlá mastnota se nacházela v hůře přístupných místech, stejně jako zbytky potravin. Znečištěno starou špínou bylo podle hygienické stanice také gumové těsnění lednice.

Možná byla i kontaminace potravin, neboť ve skladu potravin byla zjištěna olupující se malba. Na tomto místě byly také nevhodně uchovávané pokrmy, polotovary a rozpracované pokrmy.

Sklad potravin. Zdroj: Krajská hygienická stanice Středočeského kraje

Tím trable pro Penzion-restaurace Bezděkov nekončí.

Dalším prohřeškem byla hygiena personálu a kuchařů. „Umyvadla na mytí rukou nebyla vybavena mýdly a u WC personálu bylo umyvadlo zcela zastavěno. V provozovně tak nebylo umožněno řádné mytí rukou personálu, a tím nebylo zajištěno dodržování vysokého stupně osobní hygieny,“ píše Krajská hygienická stanice Středočeského kraje.

Podle jejích slov hygienici na místě nařídili provozovateli řádný úklid ve všech prostorech. Za nedostatky mu byla uložena peněžní sankce.

Jak vysoká, to hygienická stanice neuvádí. Vyjádření provozovatele restaurace ZDE.

Penzion-restaurace Bezděkov se nachází necelý kilometr od vlakového nádraží v Rakovníku. Své ubytovací služby poskytuje standardně také přes portál Booking. Noc pro dvě osoby tady vyjde přibližně na 1.400 korun. Láká na vzdálenost pouze 42 kilometrů od Letiště Praha.

Samotná restaurace nabízí v jídelním lístku něco málo přes deset jídel včetně předkrmů a polévky. Pokrmy se pohybují v cenové hladině něco přes 200 korun. Například medailonky z vepřové panenky s cuketou, šťouchanými bramborami a pepřovou omáčkou stojí 257.

Byť hygienická stanice našla v restauraci nedostatky, hodnocení na Google není vůbec špatné. Aktuálně si drží 4,3 z 5, vzorek je z více než 200 lidí. 

„Hodnotím pouze restauraci nikoliv penzion (ubytováni) a byla to dost hrůza. Abych nezačal jen kritikou, tak musím pochválit milou obsluhu. Obsluha a poloha podniku bylo to jediné pozitivní. Restaurace vypadá, jako by ji někdo zařídil v 90. letech a od té doby na nic nesáhl. Jídelní lístek více než chudý, jídlo bez chuti až nedobré a ceny extra natažené, absolutně neodpovídají podávaným pokrmům. Parkování v areálu jen pro cca 3-4 auta, ale jde zaparkovat na ulici. Osobně se sem nehodlám vrátit a návštěvu nemohu nikomu doporučit. Vše vystihne jedno slovo: NECHUTNÉ,“ kritizuje čtyři měsíce stará recenze.

„Já jsem byl naprosto spokojen, až nad očekávání. Naprosto skvělá obsluha, milá a usměvavá. Ochutnal jsem zde poprvé pivo Bakalář, které se zde v Rakovníku vaří, s pivem moc neexperimentuji, ale mile mě překvapilo jak chutí, tak hlavně barvou a v neposlední řadě bylo velice dobře natočené. Dali jsme si zde i večeři, marinovaná krkovice s fazolkami na slanině a pivní omáčka, plus hranolky. Výborné jídlo moc mě chutnalo, vše skvěle uvařeno,“ chválilo se naopak před rokem.

Tagy

Speciály

Kudy kráčel zločin
Tajnosti slavných