Neskutečný zážitek. Loď na Vltavě s vlastním pivovarem a sládkem. Byli jsme a pili

RECENZE Redakce PrahaIN.cz se vydala prozkoumat loď. Ne kvůli plavbě po Vltavě, ale přišli jsme ochutnat zlatavý mok, jenž se zde vyrábí. K ochutnávce nám byl při ruce ochotný sládek, který nás po minipivovaru a restauraci provedl.

Loď, na kterou jsme nastoupili, má bohatou historii. Postavena byla v šedesátých letech minulého století. Plula dokonce na širém moři. Na počátku 21. století se dostala do rukou majitelů v Německu. Zde fungovala jako místo pro různé večírky a diskotéky. 

Před šesti lety zakotvila na pražské náplavce a stal se z ní pivovar a restaurace. 

V teplých dnech návštěvníci ocení terasu, jež se na lodi nachází.

Řekli jsme si, že v naší recenzi začneme ochutnávat od nejslabšího. Začali jsme tedy desítkou. Také se říká, že podle desítky se pozná kvalita sládka.

„Přirozený konzervant v pivu je alkohol a chmel. Zde ho je méně. Jakákoliv věc, kterou sládek ve výrobním procesu zanedbá, tak je na desítce nejvíce vidět. Cokoliv zanedbáme, tak na tomto pivu je vidět,“ sdělil nám sládek pivovaru Loď Karel Kroupa.

Názvy piv? Podle lodí

10° Legie - alkohol 4,2 procent

Na první napití nebylo poznat, že se opravdu jedná o desítku. Příjemnou hořkost by v teplých letních dnech ocenili především cyklisté. Ale i lidé, kteří v daný den mají ještě nějaké povinnosti. Tak dobrou a hořkou desítku jsme pravděpodobně ještě nepili.

Nejspíše nejlepší desítka, kterou jsme kdy měli.

K pivu je dobré dát si něco na zub. Někdo má rád oříšky, jiný chipsy. V pivovaru nám k pivu byly podány domácí preclíky. Při servírování byly ještě horké, čerstvě vyndané z pece. K pivu ideální záležitost. Byly lehce křupavé, ale zároveň příjemně měkké. 

Výborná kombinace

12° Republika - alkohol 5,1 procent

Na první napití jsme byli dost udiveni. Hořkost jsme v tomto zlatavém moku hledali marně. Převažovala silná sladkost. Po vypití skvělé desítky jsme si museli chvilku zvykat. Ale nakonec jsme se do Repubilky vpili. 10° Legie nám díky své hořkosti chutnala více. Dvanáctka je podle nás naprosto ideální cestou pro lidi, jenž nemají rádi tolik hořká piva.

Republika

12° Remorkér - alkohol 5,3%

V první chvíli je cítit lehká a příjemná hořkost. Po ní ihned nastupuje chuť citronu, nikterak kyselá samozřejmě, nýbrž příjemná. Ke konci opět lehká hořkost. Pivo je ideální volbou pro milovníky ležáků, kteří si občas dopřejí pivní speciál. Pivní styl je totiž pale lager, jenž je zlatou střední cestou mezi ležákem a alem.

Remorkér

Během ochutnávání nás ochotný sládek zavedl po pivovaru. Ukázal nám, jak se pivo vaří a mnoho dalších detailů, souvisejících s výrobou zlatavého moku. Získali jsme mnoho zajímavých informací. Pivovar pořádá prohlídky. Objednat se můžete na stránkách zde.

Pod pokličku vaření piva může nahlédnout každý, kdo má zájem. Stačí se objednat.

Sládek pivovaru Loď, Karel Kroupa.

Interiér horního patra.

Interiér dolního patra. Restaurační pivovar byl smutně prázdný. Covid se pro něj stal velkou ránou. Musel se přeorientovat na lahvové pivo. Lidé začali odebírat i sudy. Návštěvníků rapidně ubylo. 

Výhled, jenž může zažít každý návštěvník. Při pití dobrého piva.

Nádhera. Loď má své kouzlo.

Začal silnější kalibr

15° Vltava alkohol 5,8%

Již z vůně jsme ucítili karamel. To se nám potvrdilo i po napití. Sladká a výrazná karamelová chuť, která nás hodně oslovila. Pivo nám nepřipadalo ani příliš hutné, tudíž by šlo popíjet i delší čas. Ale opatrně. Pivo je dost silné, ikdyž to dle chuti není příliš znát.

13° Monarchie - alkohol 5,5%

První černé pivo naší recenze. Na černou barvu v jindy zlatavém moku jsme nebyli příliš zvyklí. Měli jsme tedy lehké obavy, zdali to zvládneme. Karamelová chuť se podobala Vltavě, ale v Monarchii převažuje lehká chuť kávy. Černé pivo není příliš obvyklé. Toto nám však velice chutnalo. S klasickým černým pivem, který každý zná, nemá moc společného.

14° New Yersey - alkohol 5,3%

Karamel potlačuje ze začátku velmi nasládlá chuť, která je však příjemná. Do toho cítíme lehkou chuť mandarinky a maracuji. Dost chutné pivo.

New Yersey

Na závěr největší síla...

18° Titan Stout – alkohol 7,8%

Pivo neuvěřitelné podobné kávě. Pražené tóny tohoto piva dávají člověku elán poznávat všechny chutě,  které v tomto pivu našel. Neuvěřitelně kávová chuť, která končí velkou hořkostí. Jen pozor. Tohle není pro každého.

Pivo, jež není pro každého. Měl by ho však vyzkoušet každý.

Pivovar na Lodi nás velice potěšil.

Piva byla dobrá. Každý návštěvník se tady najde to své, vzhledem k nepřebernému množství.

Krásné prostředí v nás budilo příjemný pocit. Kouzlo tohoto plavidla je zřejmé. 

Za redakci PrahaIN.cz doporučujeme. Nebyli jsme zde určitě naposledy.

Adresa:  Štefánikův most Dvořákovo nábřeží Kotviště číslo 19, 110 00 Praha 1.

Cena: 9/10

Obsluha: 10/10

Prostředí: 10/10

Kvalita: 9/10

Celkové hodnocení: 9,5/10