Obránci zvířat protestují před supermarkety

Na základě průzkumu kvality kuřecího masa protestují před některými pobočkami pražských supermarketů obránci zvířat z organizace OBRAZ. Chtějí hlavně upozornit zákazníky na rizika nemoci bílých vláken.

Takzvaná nemoc bílých vláken postihuje kuřata, která rostou nepřirozeně rychle a nestíhají se jim tak správně vyvinout svaly. Tkáň je proto nahrazena tukem. Jde o maso, které ztrácí výživové hodnoty. Obsah tuku v něm může vzrůst až o 224 procent, kolagenu o 10 procent a naopak bílkoviny klesají asi o 9 procent.

Nemoc se projevuje na svalové struktuře prsního svalstva. Na prsním svalu jsou v případě postižených kuřat viditelné bílé pruhy, které vedou stejným směrem jako svalová vlákna.

Nemoc vykázalo téměř 96 procent vzorků

Z výsledků průzkumu, který spolek OBRAZ – obránci zvířat uskutečnil napříč českými supermarkety, vyplývá, že se nemoc bílých vláken vyskytuje u 95,7 procent zkoumaných vzorků. Nejhorší byly výsledky pro supermarkety Penny a Kaufland, konkrétně značky Dobré maso, Purland a K-Jarmark.

A právě z toho důvodu se v úterý spolek rozhodl demonstrovat před některými pobočkami pražských supermarketů v rámci projektu Rychlokuřata. V bílých overalech, které mají připomínat oblečení zaměstnanců velkochovů, rozdávají obránci zvířat informační letáčky a seznamují zákazníky s nemocí bílých vláken i s výsledky průzkumu.

Nepřirozená rychlost růstu si vybírá daň

„Cílem akce před supermarkety je seznámit zákazníky s nemocí bílých vláken a s výsledky průzkumu na prodejnách obchodních řetězců. Podle bílých pruhů na mase lze poznat, že maso pochází z nemocných rychlokuřat, jejichž život byl krátký a plný utrpení. Jejich těla rostou tak rychle, že se jim nestíhá vyvinout svalovina, a tak je nahrazena tukem. Nepřirozená rychlost růstu si vybírá krutou daň ve formě nejrůznějších zdravotních problémů a nemocí, včetně nemoci bílých vláken, se kterou se v supermarketech zákazníci setkávají naprosto běžně,“ informoval na náš dotaz vedoucí kampaně Rychlokuřata Radim Trojan.

Ideálním řešením je podle něj zapojení obchodníků k závazku European Chicken Commitment (ECC), který stanovuje standardy pro chov kuřat. Zapojené firmy se zavazují mimo jiné k tomu, že nebudou prodávat přešlechtěná rychlokuřata.

U nás přijalo závazek pouze několik firem

„Ve Francii, Německu i v Polsku firmy tento závazek přijímají. U nás tak zatím z obchodních řetězců učinily pouze Trefa, Terno a Konzum Ústí nad Orlicí nebo třeba restaurační řetězec Bageterie Boulevard,“ dodal Trojan.

Dále vyzval zákazníky, aby dali obchodníkům vědět, že s jejich praktikami nesouhlasí. Jako vhodnou formu uvedl odeslání nesouhlasného e-mailu. Návod na jeho sepsání je možné najít na webu nemocnataliri.cz.