foto: Georgi Bidenko, PrahaIN.cz/Degustační jídlo na Gastrofestu v podání restaurace Červený Jelen
Zmapovali jsme speciální valentýnské nabídky pražských restaurací. Podávat se budou mořské plody, tatarák či lanýž. Ceny jsou podobné jako vloni. Menu pro dva začíná zhruba na dvou tisících korunách, ale vyšplhat se může až k pěti tisícům.
Čechy svátek svatého Valentýna rozděluje na dva tábory. Zatímco jedni ho považují za americký výmysl a dávají přednost prvnímu máji, druzí na jeho oslavu nedají dopustit. A vzhledem k tomu, že láska dle známého přísloví prochází žaludkem, je jedním z nejoblíbenějších způsobů oslavy návštěva restaurace.
Letos svátek všech zamilovaných připadá na sobotu, restaurační zařízení tak kromě tradičních romantických večeří mohou speciální menu nabízet také formou oběda nebo dopoledního brunche. Ani letos se šéfkuchaři při vymýšlení pokrmů vhodných pro 14. únor nedrželi zpátky, a hosté se tak mohou těšit na celou řadu nevšedních chutí a kombinací. Za speciality si ale samozřejmě bude nutné připlatit, ceny za večeři pro dva začínají zhruba na dvou tisících korunách.
Psali jsme
Češi v unikátní Smažákomapě hodnotí smažené sýry v restauracích napříč republikou. Pro některé se už ochutnávání tohoto oblíbeného pokrmu stalo…
Na speciální menu zve Marek Fichtner i Zdeněk Pohlreich
Již tradičně si speciální valentýnské menu připravila restaurace Červený Jelen. Pod taktovkou šéfkuchaře Marka Fichtnera se budou v sobotu 14. února v prostoru Trezor podávat čtyři chody doplněné o aperitiv a kávu. Cena je 2.300 korun za osobu a strávníci se mohou těšit na chobotnice a krevety, linguini s perigordským lanýžem, telecí Wellington či ganáž z čokolády Michael Cluizel.
Pozadu nezůstane ani restaurace Café Imperial Zdeňka Pohlreicha, kde se bude speciální valentýnské menu podávat 14. a 15. února. Hosté budou mít možnost ochutnat tatar z tuňáka s pošírovaným křepelčím vejcem a kaviárem, telecí hřbet se smržovou omáčkou a valentýnské srdce s kokosovým mousse a jahodovou náplní. Cena za všechny tři chody je 1.129 korun na osobu.
Sesterský podnik Next Door by Imperial nabídne ve dnech 14. a 15. února terinku z humra s marinovanou červenou řepou, grilovaný filet z lososa s caponátou z muškátové dýně a valentýnské srdce s kokosovým mousse a jahodovou náplní. Součástí menu je také italské Prosecco rosé brut. Tři chody včetně sklenice vína vyjdou na 1.374 korun.
Nejdražší je restaurace BRICK’S
Na speciální valentýnské menu inspirované latino fusion zve restaurace La Casa Latina, která si pro hosty připravila hned dva různé speciální předkrmy, dvě hlavní jídla, dezert i valentýnský koktejl. Cena je variabilní na základě konkrétního výběru jídel, začíná však na 1.485 korunách za tři chody s koktejlem. Nejdražší kombinace tří chodů a nápoje pak vychází na 1.975 korun. Podávat se bude mexická polévka, tuňákový tatarák, grilovaná chobotnice, hovězí líčka na červeném víně nebo čokoládový dort. Speciálním koktejlem bude malinový Pisco sour.
Od 13. do 15. února bude valentýnské menu podávat také restaurace BRICK’S. Cena za pětichodové menu pro dvě osoby je 4.990 korun a případné vinné párování stojí 1.560 korun za osobu. Hosté se mohou těšit na grilovanou hřebenatku, krém z pečeného květáku, telecí svíčkovou s tygřími krevetami nebo citronový mousse.
V The Artisan nabídnou speciální brunch
Restaurace The Artisan zve nejen na romantickou sobotní večeři, ale i na speciální valentýnský brunch ve dnech 14. a 15. února připravený šéfkuchařem Davidem Rejhonem. Cena za speciální menu s živou hudbou je 1.745 korun na osobu včetně alkoholických nápojů. Varianta s nealkoholickými nápoji vyjde na 1.545 korun.
V sobotu se bude v The Artisan podávat také tříchodová večeře, která obsáhne řepný tatarák s čerstvým farmářským sýrem, hovězí svíčkovou s bramborem a čokoládový dezert s mandlemi a malinami. Cena je 790 korun za osobu.