RECENZE Seafood Market & Grill ve Štěpánské. Co jídlo, ale ta obsluha!

20. 02. 202210:09

foto: Jan Mareš, PrahaIN.cz (stejně jako ostatní)/Seafood Market & Grill ve Štěpánské

Základem dobrého pohostinství je obsluha. Můžete mít skvělá jídla, kvalitní vína a dobré ceny, ale líný číšník nebo nepříjemná servírka zkazí i tu největší lahůdku. Navíc odradí od další návštěvy. A jak to mají ve Štěpánské?

Asi na polovině cesty k Václavskému náměstí se nachází nenápadná „rybí“ restaurace, která má následující výhodu.

Od vchodu se před vámi otevře výhled na dlouhou chladící vitrínu s nabídkou čerstvých ryb a mořských potvor. Jedna „taková“ se pohybuje i za pultem, protože okamžitě oslovuje zákazníka, usmívá se a nabízí co největší porce jídel. Jak je obvyklé, lze si ukázat na konkrétní produkt, nechat zvážit a pokračovat ve výběru.

Jen neudělat tu chybu a přecenit svoje objemové možnosti.

Ovšem na každý dotaz bez ohledu na „drzost“ zákazníka obsluha příjemně odpoví. Do restaurací přece chodíme proto, abychom se odreagovali, poznali jiné lidi a zažili příjemnou atmosféru.

Obsluha byla fantastická

Podle potřeby si tedy lze vybrat chapadla chobotnice, kalamáry, filety z mořské štiky, lososa, opečené papriky, saláty nebo si můžete nechat namíchat cokoliv podle čerstvých ingrediencí. Existuje také výběr hotových jídel, z nichž lze ocenit rybí polévku s mírně kyselou chutí, kousky ryb a kalamár. Polévka je příjemně horká a dost vydatná.

Vybraná chapadla, svatojakubská mušle a měkké kalamáry jsou správně osmaženy, mají pikantní chuť a jsou dobře doplněny čerstvým salátem s červenou řepou, čerstvou zeleninou a opečenými paprikami na balkánský způsob. Navíc k útratě restaurace přidá osmažené slávky na česneku, které jsou opravdu pikantní. A nezapomene ani na misku s vodou a dostatek ubrousků.

Nenápadná restaurace ve Štěpánské 31, která je otevřená asi půl roku, přináší zajímavý kulinářský zážitek s nevelkým výběrem ryb, ale kvalitně a poctivě připravených. Navíc máte pocit, že o vás v restauraci stojí a že jsou rádi za vaši návštěvu. Téměř bych řekl, že litují, když odcházíte, a to nejen kvůli platbě…