foto: PrahaIN.cz/Bakeshop
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) o víkendu informovala veřejnost, že minulý týden musela kvůli nepřijatelné hygieně uzavřít výrobní prostory známého Bakeshopu v centru Prahy.
Tato kavárna patřila mezi oblíbené podniky. Nabízí kávu, dorty či pečivo, a navíc se nachází v atraktivní lokalitě Kozí ulice. S tím souvisí trochu vyšší ceny.
Jenže jak uvedla SZPI, ve výrobních prostorech tohoto podniku nebyla dostatečná hygiena. Inspektoři během kontroly zjistili výskyt hmyzích škůdců a zanedbaný úklid, což souviselo s plísní v chladícím zařízení. SZPI dále zmiňuje hromadění odpadů, nezajištění odvozu potravinářského odpadu, nečistoty na podlaze či riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor.
„S ohledem na nepřijatelnou hygienickou situaci jsme kontrolované osobě uložili částečný zákaz vztahující se na užívání prostor přípravy teplé a studené kuchyně a výroby pekařských a cukrářských výrobků,“ uvádí SZPI.
Majitel Bakeshopu Martin Hofman redakci sdělil, že ho celá věc mrzí a hned sjednal nápravu: „Ve středu u nás proběhla kontrola z SZPI, která shledala nedostatky, které nám nebyly zjevně patrné. Do rána příštího dne byla provozovna kompletně vyčištěna a po opětovné kontrole pracovníky hygieny znovu otevřena.“
Podle toalet poznáš podnik, píše zákazník
PrahaIN.cz sledovala reakce na sociálních sítích. Informace o nedostatečné hygieně se začaly šířit sociálními sítěmi a stovky lidí reagovalo. Někteří zmiňovali, že je to vlastně nepřekvapilo.
„Už dlouho to tam bylo celé takové ušmudlané.. ještěže jsme si tam dávali jen kafe do kelímku,“ uvedla jedna z uživatelek Instagramu.
„A co teprve ty záchody, kde neuklízeli snad nikdy,“ píše další. „A ty urvaný dveře, ty tam jsou snad sto let,“ reagovala na komentář další uživatelka.
„Podle toalet poznáš podnik... takže asi tak,“ píše se dále v komentářích, z nichž pozitivních je opravdu málo. Zmíníme i tento: „Tak to mi vyrazilo dech. Můj velmi oblíbený podnik a tohle bych od nich teda nikdy nečekala.“
Závěrem dodejme, že Bakeshop si jinak na internetu drží velmi slušné recenze. Na Googlu má aktuálně hodnocení 4,4 z pěti hvězdiček a hodnotilo přes tři tisíce lidí. Tripadvisor hlásí hodnocení 4,5, hodnotilo bezmála dva tisíce uživatelů.