V Uzbekistánu jsme pili české pivo za 15 tisíc sumů. Jeho chuť nás překvapila

REPORTÁŽ: Uzbekistán, nejlidnatější země Střední Asie, se turistům naplno otevřela zhruba před deseti lety. Návštěvu této destinace jsme si nemohli nechat ujít ani my a již tradičně jsme se kromě památek zaměřili také na zdejší ceny a nabídku potravin nebo alkoholu. Nejvíce nás zaujalo pivo, které na etiketě hlásá, že jde o tradiční český výrobek.

Uzbekistán je dvojnásobně vnitrozemský stát ve Střední Asii, který sousedí s Kyrgyzstánem, Tádžikistánem, Afghánistánem a Turkmenistánem. Jde o bývalou součást Sovětského svazu, kde se většina obyvatel hlásí k islámu. Turistům se země otevřela teprve před deseti lety a láká nejen na monumentální historické stavby či nejzachovalejší středověké město ve Střední Asii, ale i na přírodu v podobě pouště i hor. Výborná je také zdejší masitá kuchyně, kterou lze spláchnout údajně českým pivem.

Ceny za služby, ubytování i potraviny jsou v Uzbekistánu násobně nižší než v České republice. Samozřejmě je důvodem i nižší průměrná mzda, která se v přepočtu pohybuje kolem 8 tisíc korun měsíčně. Zajímavá je i zdejší měna, která z nás učinila milionáře. Milion uzbeckých sumů totiž odpovídá necelým 1.800 českým korunám.

Nabídka piva je bohatá, často s českou stopou

Běžně jsme si tak v průběhu pobytu kupovali pivo za 15 až 40 tisíc. Na první pohled strašidelné, po přepočtu však plechovka nebo sklenice vychází na 25 až 70 korun. Pivařům můžeme návštěvu země doporučit, zdejší pivní kultura nás mile překvapila. V nabídce je hned několik druhů místních ležáků plzeňského typu, které se už na etiketě chlubí českou stopou. V regálech jsme zahlédli také klasického Kozla, ale narazili jsme i na pivnici nabízející piva z Německa nebo Ruska.

Alkohol včetně piva lze v Uzbekistánu sehnat ve speciálních obchodech, které se nacházejí ve větších městech. Pivo v plechu či ve skle nabízí také řada hotelů a některé restaurace. O standard však určitě nejde. Zejména v odlehlejších oblastech, například v poušti nebo v horách, je navíc potřeba počítat s příplatkem až 100 procent oproti ceně v obchodu. Velice výjimečné je čepované pivo, které nabízejí pouze některé turistické podniky.

Točený půllitr za 15 tisíc

Jedním z nich je podnik nazvaný Bochka, který se nachází ve městě Samarkand a láká na českou kuchyni. Nabízí pivo značky Pulsar, které se přímo v Samarkandu vyrábí pomocí české technologie. Na etiketě, která stylem nápadně připomíná Pilsner Urquell, nápoj hlásá, že jde o „tradiční české pivo“. Půl litru vyjde ve zmiňované restauraci na 15 tisíc sumů, takže asi 25 korun. Na výběr je z ležáku, nefiltrovaného a tmavého piva. Poslední zmiňované je o 5 tisíc sumů dražší.

Ochutnávku jsme si samozřejmě nemohli nechat ujít a pivovar Pulsar musíme ohodnotit kladně. Ačkoli svou chutí připomíná plzeňské pivo spíše vzdáleně, nemáme si na co stěžovat. Nejvíce nám chutnala nefiltrovaná varianta, ale špatné nebyly ani ostatní druhy.

K celkové skvělé náladě přispěla i další nabídka restaurace Bochka. V jídelním lístku lze najít například tlačenku, guláš nebo boršč. My jsme však zvolili klobásu. Na výběr bylo asi z pěti druhů, kromě maďarské pálivé například hovězí, se sýrem, vinná nebo skopová. Cena byla shodná, 45 tisíc sumů za kus. Jedna klobása nás tak v přepočtu vyšla na necelých 80 korun. Chuť byla výborná, dokonce lepší než v řadě restaurací v Česku.

České klobásy v Uzbekistánu. Foto: redakce PrahaIN.cz

Uzbecká kuchyně se skládá hlavně z masa

Nepřekvapilo nás to. Na maso jsou totiž v Uzbekistánu odborníci. Zdejší kuchyně sestává nejčastěji z grilovaného hovězího, skopového nebo kuřecího masa, na kterém si lze za pár tisícovek (tedy několik desítek korun) pochutnat doslova na každém kroku. Jako příloha se podává většinou chléb, v některých případech rýže a zřídka brambory. Samozřejmostí jsou pak saláty, nejčastěji z rajčat, okurek, cibule a kopru.

Právě jídlo je něco, na co budeme po návštěvě Uzbekistánu ještě dlouho vzpomínat. Mile nás překvapila i nabídka a chuť piva, stejně jako pohostinnost místních obyvatel, kteří si na zájem zahraničních návštěvníků teprve zvykají.