Vysoký zájem a obrovská cena. Slavní cukráři hlásí rekordní poptávku

Už začátkem října odstartovali někteří čeští pekaři a cukráři prodej vánočního cukroví. Mezi nimi i slavná jména jako Maršálek, Skála, Pohlreich nebo Nývltová. Ceny zůstaly meziročně zhruba stejné a začínají asi na tisícikoruně za kilogram. Začátkem listopadu však řada cukrářů hlásí vyprodáno.

Jedním z nejvýraznějších českých symbolů Vánoc je bezesporu vánoční cukroví. Mnoho lidí si dle rodinných receptů peče vlastní, ale stále populárnější je nákup již hotového. Velký zájem je už od října o výrobky známých českých cukrářů, kteří sází na luxusní suroviny i omezený počet kusů. Za kilogram cukroví si někteří z nich říkají i více než dva tisíce korun, ale na nedostatečný zájem si stěžovat rozhodně nemohou. Redakce PrahaIN.cz se rozhodla nabídku nejznámějších českých cukrářů zmapovat.

„Letos jsme měli kapacitu naplněnou během několika hodin,“ dozvěděla se redakce od asi nejznámějšího českého cukráře Josefa Maršálka, který prý letos cukroví začal nabízet jako každý rok první sobotu v říjnu. Kilogramová krabice naplněná celkem dvanácti druhy cukroví stojí 1.750 korun. „Cena je stejná jako minulý rok,“ ujistil nás Maršálek. Cukroví bude k vyzvednutí ve dnech 16. až 19. prosince v Kyžlířově v okrese Přerov, kde Maršálek spolu se svou sestrou letos otevřel cukrářskou provozovnu.

„Naše krabice obsahuje dvanáct časem ověřených druhů, každý rok 3 až 4 obměníme,“ uvedl dále slavný cukrář. V každé krabici letos zákazníci najdou včelí úlky s vaječňákovým krémem, mandlové trubičky s malinovým krémem, kakaové kokosové tyčinky s kokosovým krémem, vlašské ořechy plněné rumovým krémem, linecké s růžovým jablečným želé, vanilkové rohlíčky s vanilkou z Indonésie, medové pišingry s karamelovým krémem, perníčky s kandovaným ovocem, pařížské čokoládové rohlíčky s tonkou, mocca oválky s krémem z Guatemaly, mandarinkové jablečné želé s vanilkou a řezy z pistácií se žloutkovou polevou.

Nývltová má vyprodáno, Pohlreich o dvacetikorunu zdražil

Vyprodáno pro letošní rok hlásí také Kamila Nývltová, známá zpěvačka a cukrářka. Kilogramovou krabici s mixem cukroví z Krkonoš letos nabídla za 1.290 korun a jen se po ní zaprášilo. Zákazníci v balení najdou vanilkové rohlíčky, linecké slepované, pařížské rohlíčky s ořechovou krustou a krémem, slepované ořechy s pařížským krémem, skořicové pracny, kokosky s pařížským krémem, karamelové košíčky s čokoládou, kokosové tyčky s marmeládou a nepečené kakaové a kokosové koule. Vyprodána je i kilogramová krabice vosích úlků za 990 korun nebo tříkilová krabice mix cukroví za 3.670 korun.

Cukroví už nabízí také šéfkuchař Zdeněk Pohlreich ve své pražské cukrárně Café Imperial Dolce. Stejně jako v loňském roce je možné si zakoupit krabičku o váze 900 gramů, která nabízí nugátové Baci di Dama, pistáciové Baci di Dama, Raffaello, vanilkové rohlíčky, medovníkové kuličky, maková kolečka a čokoládový nougatine. Cena se meziročně zvýšila o dvacet korun, krabička tak letos vychází na 1.895 korun. Nutno dodat, že cukroví je možné objednávat na konkrétní data předání.

Zdražoval i Cukrář Skála

Tradiční vánoční cukroví je už od začátku října možné objednávat také u Cukráře Skály, který má v Praze pobočky ve Šporkovském paláci a v Dlouhé. V prodeji je kilogramová krabice, ve které se nachází celkem 12 druhů tradičních vánočních sladkostí. „Předprodej se spustil již začátkem října a vydáváme od 12. prosince do 23. prosince 2025,“ uvedla pro PrahaIN.cz Lada Šímová, manager cukrárny.

Konkrétně se v krabici nachází linecké slepované s višňovým džemem, třené kakaové s rybízovým džemem, polomáčené banánky, ořechové rohlíčky, pracny, kokosky, čokoládové hrudky s ořechy, margaretky, linecká kakaová srdíčka, kokosové věnečky, Masarykovo cukroví a ořechovo rumové dortíčky. Cena krabice je 1.670 korun. „Po 3 letech, kdy jsme cenu drželi bez navýšení, letos jsme již museli zvednout,“ dodala Šímová.

Kdo letos cukroví neprodává, jsou například cukrářky Iveta Fabešová nebo Mirka van Gils Slavíková. Obě se rozhodly nabídku cukroví nahradit kurzy vánočního pečení. Ten od Fabešové stojí 5 tisíc korun a slibuje tři kilogramy vlastnoručně vyrobeného cukroví. Celodenní kurz od někdejší porotkyně pořadu Peče celá země Mirky van Gils Slavíkové stojí 6.490 korun a kapacita je už naplněna. Účastníci budou mít možnost připravit několik druhů cukroví a naučit se řadu osvědčených cukrářských triků.