foto: Jiří Zemen, PrahaIN.cz/Obchod Žabka, ilustrační foto
Malý rohlík se slaninou za 34 korun. Na něj poukázal čtenář našeho portálu. Postěžoval si také na vysoké ceny pečiva nejen v potravinách Žabka. My se na místo vydali a porovnali ceny takzvaných anglických rohlíků s dalšími obchody.
Na úvod je potřeba říct, že síť potravin Žabka rozhodně nepatří mezi nejlevnější obchody. Na trhu je od roku 2011, kdy se stala součástí skupiny Tesco. Posléze nastala změna právní formy společnosti na Tesco Franchise Stores ČR s.r.o.
Žabka funguje jako samostatná společnost skupiny známého maloobchodu.
Právě v souvislosti s cenami nás zajímalo, jestli jednotlivé provozovny Žabka mají sjednocené ceny. Zajímaly nás především pražské prodejny, ve kterých se prodává zmiňované pečivo se slaninou za 34 korun.
Na naše e-mailové dotazy ovšem nikdo nereagoval. A na telefonní infolinku, jejíž číslo je uvedeno na webových stránkách, se nám ani na několikátý pokus nepodařilo dovolat.
Nicméně i ve dvou Žabkách v Praze 3 jsme zmiňované pečivo nalezli. Anglická bagetka vážila 67 gramů a stál 33,50 korun. Jak je zvykem, jednalo se o pečivo ze zmraženého polotovaru.
Anglická bagetka v Žabce za 33,50 korun. Zdroj: PrahaIN.cz
Obsluhy jsme se na produkt ptali. Konkrétně na to, jestli je o něj zájem. „Ano, je. Proč by nebyl?“ odpověděla krátce.
Co další?
Při té příležitosti jsme porovnali ceny tohoto pečiva v ostatních obchodech.
Pečivo totiž především vloni výrazně zdražovalo. Odhadem dokonce i více než o polovinu. Několikrát o tom informoval Svaz pekařů a cukrářů v České republice.
Tak třeba v Lidlu je samozvaná anglická bagetka vzhledově téměř totožná jako v obchodu Žabka. Váhově má o čtyři gramy méně, cena je ovšem o polovinu nižší, stojí 16.90 korun.
Penny má také anglickou verzi pečiva se slaninou. Šestasedmdesátigramová kaiserka zde stojí úplně stejně jako v Lidlu.
Větší částky lítají v Bille. Zde jeden kus anglického rohlíku o váze 120 gramů vyjde na 24,90. O korunu levnější, ale o dvacet gramů lehčí, je v Albertu. Přesně 24,90 za sto deseti gramový rohlík se slaninou zaplatíte v Tescu.
Kaufland nemá podobné pečivo v nabídce, ale nabízí několik alternativ, jako třeba pizza triangl za 11,90 anebo ciabatta pizzu za 24,90.
Domácí recept
Anglický rohlík si lze připravit i doma. V konečném zúčtování vyjde jeden kus mnohem levněji než kupovaný v obchodě. Je nutné ale myslet na to, že to zabere nějaký čas, který vám nikdo nezaplatí.
Omládek:
100 mililitrů vody
130 gram§ hladké mouky
půl lžičky sladěnky
10-13 gramů čerstvého droždí
– vše umícháme a zakryté necháme pracovat asi hodinu
Dále:
210 mililitrů vody
30 gramů oleje
1,5 rovné lžičky soli
70 gramů hladké mouky
300 gramů pšeničné chlebové mouky
Na potření a obložení:
olej
grilovací koření
plátkový sýr
plátky anglické slaniny
K omládku přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme vykynout. Vykynuté těsto prohněteme, rozdělíme na osm až deset kousků, z každého uděláme bulku a necháme asi deset minut odpočinout. Pak uděláme rohlíky, které na plechu svrchu trochu přimáčkneme, potřeme olejem s grilovacím kořením, poklademe plátky anglické slaniny, na ně sýr, necháme dokynout a upečeme.
Plech vložíme do dobře vyhřáté trouby (200-220°C) a pečeme přibližně 12-18 minut.
Zdroj: Pekárnománie
|