Nevídaná odezva na ukrajinskou restauraci v Praze. Už i ze zahraničí

Boršč, soljanka, varenyky, syrnyky, holubtsi či deruny. Několik ukrajinských jídel, o nichž možná někdo ani neví, že existují. Konkrétně boršč je přitom národním jídlem. A právě polévku z vařeného masa, rajčat, mrkve, červené řepy či kopru miluje i řada Čechů. Hodnocení pražské restaurace The Boršč dokonce převyšuje michelinský Field Radka Kašpárka.

V polévkárně The Boršč, která sídlí na pražských Vinohradech v ulici U Vodárny, lidé poprvé jedli v září 2021, kdy ji otevřeli manželé z města Kropyvnytskyi. Prý proto, že tu ještě nebyla žádná autentická ukrajinská restaurace.

A záměr se evidentně povedl. The Boršč před několika dny oslavil druhé narozeniny a na nedostatek klientů si stěžovat nemůže.

Hodnocení restaurace je nevídané. Na Tripadvisoru i Facebooku podnik drží rovných pět hvězdiček z pěti, na webu Foodora 4,9 z pěti, na Google recenzích 4,8 z pěti a na Woltu dokonce 9,4 z deseti.

Kromě klasického boršče ale restaurace nabízí řadu dalších tradičních pokrmů.

Plno, plno, plno

Hovězí boršč vyjde na 111 korun, ukrajinská zelňačka stojí 94 korun. V jídelním lístku najdeme také kyjevský kotlet s bramborovou kaší za 267 korun, varenyky s kuřecími játry za 192 korun. Jako dezert se podávají například syrnyky, lívance z tvarohu, za 122 korun či nalysnyky s mákem za 117 korun. Ty si můžeme představit jako naše palačinky.

Ukrajinské pivo Obolon stojí 60 korun a cider Kolowrat Sascha o pět korun více.

Jídlo si chválí Češi, Ukrajinci, ale také turisté. „Je to to nejlepší, co vás může v Praze potkat,“ stálo v jedné z recenzí.

Našli jsme i hodnocení od Maďarky. Psala, že se kvůli této restauraci bude muset znovu vrátit do Prahy.

Další host zmiňoval, že tak dobré jídlo neměl ani v době, kdy cestoval po Ukrajině.

Do restaurace jsme se vydali podívat ve čtvrtek po obědě. Venkovni posezení bylo sice prázdné, na výdej jídla s sebou čekalo ve frontě zhruba šest lidí. Do podniku také přijížděl kurýr Woltu.