foto: Facebook Matěje Fichtnera/Matěj Fichtner
POLITICI VLASTNÍMI SLOVY: Místostarosta Městské části Praha 8 za ANO na svém Facebooku 24. dubna ke „Dni kuchařek“ Prahy 8.
Masterchef Honza Albrecht vykouzlil celé menu v ceně do 50 korun, tedy v ceně školního oběda. Tak zněl úkol hospodářky Lucie Francové z MŠ na Korábě, která s námi den organizovala. A nešetřila ho - navíc musel použít luštěniny.
Podávala se polévka ze žlutého hrachu s mozzarellou, spaghetti Bolognese z hnědé čočky a chiapudink s banánem a modrou spirulinou.
A bylo luxusní! To říkaly duše našich školních jídelen. Jsem si téměř jistý, že děti by se olizovaly, a to i nad čočkou, která skončila rafinovaně ve špagetách. Určitě by se vrhly na „šmoulí“ pudink, ale éčka v něm nečekejte. Btw, to modré barvivo je mořská řasa, navíc prý i výživná... Ale to všechno se dozvíte z video receptů, které Jan Albrecht natočil a které sem dáme. A abych nezapomněl, polévka byla prostě... úžasná. Docela mě překvapilo, že i hrách může být dobrý.
Naše vedoucí školních jídelen a kuchařky s Honzou zavedly čilou diskusi, u které se bavily obě strany. Mimochodem Honza obdržel několik pozvání do školních jídelen a prý nadšeně souhlasil.
Den HK ale nebyl jen o zábavě. Bylo super, že se hospodářky a kuchařky seznámily, předaly si kontakty, radosti a starosti povolání, které je neprávem nedoceněné.
Městská část pro vedoucí jídelen a kuchařky zřídí repozitář, tedy web, kde budou moci sdílet recepty, rady, budou zde dokumenty a vyhlášky, které potřebují k práci. A pokud tam bude dost receptů, třeba vydáme vánoční kuchařku.
Určitě nekončíme. Protože jsme měli kladné ohlasy na akci, na podzim bychom uspořádali další setkání.
Publikováno v rámci přehledu prohlášení i jiných mediálních výstupů jednotlivých volených zastupitelů v Praze