Matěj Fichtner (ANO): Jak se vaří zdravě – aby to děti jedly?

POLITICI VLASTNÍMI SLOVY: Místostarosta Městské části Praha 8 za ANO na svém Facebooku 30. května ke Dni kuchařek.

To byla jedna z hlavních otázek Dne kuchařek, který MČ Praha 8 uspořádala už podruhé pro vedoucí školních jídelen. Tentokrát jsme se sešli v libeňském reuse centru LIBRE, a kromě informací jsme si odnesli i porci inspirace a praktických tipů.

Účastnice si pochvalovaly možnost potkat se, vyměnit zkušenosti a dozvědět se víc o změnách, které je čekají. Hlavním tématem byla plánovaná novela vyhlášky o školním stravování a nový spotřební koš, který přináší větší důraz na pestrost a zdraví dětí – třeba větší podíl bezmasých jídel nebo méně cukru a soli.

Praktickou část jsme svěřili Zuzaně Tychtlové z libeňského bistra Chlebíček store, která sklidila potlesk za ukázky bezmasého vaření. Připravit chutné tofu nebo tempeh tak, aby si toho děti ani nevšimly? Jde to – a jde to skvěle, když víte, jak na to.

Došlo i na nový repozitář školních jídelen Prahy 8, kde mohou kuchařky sdílet recepty, diskutovat nebo si dohledat legislativní změny.

A co dál? Účastnice si samy řekly o praktický kurz vaření na podzim – a my jim ho rádi připravíme.

Děkujeme všem kuchařkám a vedoucím školních jídelen za jejich práci, kterou odvádějí každý den srdcem i rozumem. Bez nich by to nešlo.

Publikováno v rámci přehledu prohlášení i jiných mediálních výstupů jednotlivých volených zastupitelů v Praze