REPORTÁŽ: V 7.45 přicházím ke služebnímu vchodu oblíbeného restaurantu Charleston v Karlíně. Celé dopoledne budu v zákulisí i na „place“ sledovat, jak slavný podnik funguje v prostorách, kam se normální smrtelník nedostane. „Je to tvrdý byznys. Naši práci ale milujeme a dáváme jí všechno,“ řekl PrahaIN.cz majitel…
ROZHOVOR: Série nečekaných úderů připravila těžké okamžiky nejednomu majiteli hotelu, restaurace nebo hospody. Situaci nám popsal restauratér, jehož…