Vídeňský řízek se často považuje za ten vůbec nejlepší. V Česku ho ale spolehlivě válcují vepřové a kuřecí varianty, které jsou koloritem tuzemských hospod a restaurací. Důvody toho, proč u nás vídeňský řízek není tak oblíbený, hledala naše redakce společně s elitními šéfkuchaři, podle nich je to…