Zákazníci Potrefené husy jedí na místě, kam se ve tmě odváží málokdo

Praha má mnoho krásných míst. Má však i místa, kam se člověk vydá, jen pokud musí. Mezi ně můžeme zařadit i pražské hlavní nádraží, kam kvůli vlakové dopravě proudí tisíce lidí denně.

Okolí největšího nádraží v České republice odjakživa přitahuje pozornost různých sociálních skupin. Tráví tu čas lidé bez domova a uživatelé návykových látek, přímo v prostorách nádraží se běžně provozovala prostituce, k dostání tady byly různé drogy. Přilehlým Vrchlického sadům se neřekne jinak než Sherwood. Nejeden strážník městské policie by mohl vyprávět.

Přitom se tady na více než šesti hektarech nachází například Pomník Jana Svatopluka Presla, Wilsonova socha či replika sousoší Sbratření. Turisty s fotoaparáty v rukou tady ale nečekejte. Většina tímto parkem projde nejrychleji, jak to jde. Pražský Sherwood je proslulý i za hranicemi hlavního města. Možná i republiky.

Pivko, svíčková... A Sherwood

I kvůli nechvalně proslulé pověsti Vrchlického sadů nás letos překvapila vysoká obsazenost zahrádky restaurace Potrefená husa. Ta se nachází přímo před vstupem do budovy hlavního nádraží a zákazníci tak při popíjení limonády a vybíraní z jídelního lístku mohou sledovat běžné dění v pražském Sherwoodu.

Zaplněnou do posledního místa jsme tuto zahrádku během léta viděli hned několikrát.

Podniku jsme se na to ptali.

„Situaci samozřejmě vnímáme, pohodlí našich zákazníků a jejich spokojenost je pro nás prioritou,“ uvedla marketingová manažerka Lagardère Travel Retail Kamila Jíra a dodala, že restaurace zatím nezaregistrovala stížnost, spíše povzdech a zpětnou vazbu ohledně situace v okolí hlavního nádraží.

„S personálem provádíme všeobecnou osvětu, jak se zachovat ve vypjatých situacích a jak řešit nestandardní situace,“ dodala na přímý dotaz ohledně školení zaměstnanců.

Plno. Zdroj: PrahaIN.cz

Potrefená husa má bezesporu jednu velkou konkurenční výhodu, a to i přes ne úplně ideální prostředí. Jedná se totiž o jednu z mála možností občerstvení na hlavním nádraží, které nemá označení „rychlé“. Kdo před odjezdem nemá chuť na hamburger či bagetu z fast foodu a má čas, může si tady objednat to nejlepší z české kuchyně.

Ceny nejsou vysoké, dle našeho názoru dokonce příznivé. Hovězí pečeně se svíčkovou je tady k mání za 215 korun, guláš o dvacku dražší. Řízek s bramborami za 215.

Místo jsme navštívili celkem dvakrát. Nešlo si stěžovat, jídlo standardní, obsluha milá. Kromě už zmiňované zahrádky tak nemůžeme na tento podnik říct nic špatného.

Jedna z nejhůře hodnocených restaurací v Praze

Veřejnost je však jiného názoru. Na Googlu má velmi špatné hodnocení. Téměř tisíc hodnoticích udělilo v průměru pouze 3,2 hvězdiček z 5. Při tak vysokém počtu respondentů se řadí mezi vůbec nejhůře hodnocené restaurace v Praze.

Lidé kromě kvality jídla dost často zmiňovali nepříjemnou obsluhu. Stěžovali si také na absenci toalet.

„Recenze na Google Maps monitorujeme pravidelně, také na ně reagujeme. Většina recenzí se bohužel týká absence toalet, což bohužel my jako provozovatel, který si navíc převzal Potrefenou husu pod křídla již hotovou, nemáme možnost ovlivnit. Naprosto chápeme, že to zákazníka může rozladit, leč v obchodních centrech je situace stejná – jedny toalety v hale, tamní restaurace taktéž nemají každá svoje toalety. Recenzí si samozřejmě vážíme a každá zpětná vazba je pro nás validní,“ uvádí Kamila Jíra za Potrefenou husu na „Hlaváku“. 

Pokud se o špatném chování obsluhy dozví, například právě z recenzí, situaci se prý snaží rychle vyřešit jak se samotným zaměstnancem, tak se store manažerem provozovny. „Většinou situaci řešíme motivací a domluvou a opětovným proškolením, což se často setká s pochopením druhé strany a problém již nenastane.“

Franšíza Potrefená husa má po celé republice několik desítek poboček. Ostatní pražské mají podle Googlu už mnohem lepší renomé. Na Verandách 4,3 hvězdičky, Platnéřská 4,4 hvězdičky a za všechny zmíníme ještě Potrefenou husu Albertov, která dostala v průměru 4,2 hvězdičky. Ve všech případech hodnotilo minimálně 900 lidí, vzorek tak už o něčem vypovídá.

„Jsme toho názoru, že vždy je co zlepšovat a i my na tom pracujeme,“ uzavřela Kamila Jíra z Lagardère Travel Retail, kteří mají Potrefenou husu na hlavním nádraží v Praze.